梅ソース

梅ソース
さっぱり梅風味の万能ソースです。昆布が決め手!肉料理やサラダのドレッシングにぴったりですよ。

材料

梅干
5コ
乾燥昆布
5㎝×5㎝
玉ねぎ
1/4コ
削りぶし
1パック(3g)
濃い目の鰹だし
150㏄
大さじ1

1

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梅干はたたいておく。
昆布はきれいにふいて細かく刻んでおく。
玉ねぎは細かめのみじん切りにする。

2

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小さめの鍋にすべての材料を入れ火を点けてふつふつするまで煮る。冷まして出来上がり!

3

4

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チキンソテーのソースに。

コツ・ポイント

ビーフステーキ、チキンやポークソテーにたっぷりかけてどうぞ。ニンニクとの相性も抜群なのでフライドガーリックと一緒に食べるのがおススメです。サラダのドレッシングにも美味しいですよ。
1日おくと味が馴染んで美味しさUPします。

このレシピの生い立ち

沖縄の鉄板焼き屋で食べた美味しいソースが忘れらなくて・・・再現してみました。
レシピID : 443141 公開日 : 07/10/15 更新日 : 08/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (8人)

13/03/07

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豚フィレ肉のソテーに乗せたら、夫も大満足!万能ソースですね。

NonNonの妻

掲載遅くなりすみません!豚フィレに合いそうですね。ありがとう

11/08/08

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ウマウマで何度も味見しながら作りました!チキンソテーとバッチリ!

ひび稚魚

何度も味見とは嬉しい限りです、ありがとうございます。

11/07/24

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さっぱり美味しい。残りを何に使おうか考え中。楽しみです♪

せつぶんひじき

こちらも美しいです!色々活用下さい。ありがとう☆

09/04/12

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豆腐ハンバーグに♪さっぱりしてとっても美味しかったです!^^

やまうさ

美味しそうな豆腐ンバーグのソースに嬉しいです!ありがとう♪