トマトとししとうでビ・び・美~♪

トマトとししとうでビ・び・美~♪
お庭の取れ立て野菜で作りました。最後はゆずで香りづけ。。。
びっくりするほど、さっぱりヘルシーメニューです。

ダイエットだけじゃなく、美肌も期待できちゃうかも・・・・(#^.^#)

材料

トマト
3個
ししとう
10本
ゆずの絞り汁
1/4個分
サラダ油
大さじ1
塩・こしょう
適宜

1

トマトは、たて半分に切り、さらに8mmくらいの輪切りにする。
ししとうは、たてに4等分に切る。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ししとう→トマトの順番で炒め、塩・こしょうする。


3

火を止め、ゆずの絞り汁を入れてさっとまぜあわせて出来上がり。

コツ・ポイント

○市販の大きいトマトを使う場合は、お好みでトマトの種は取ってくださいね。
○トマトは火にかけすぎると崩れるので、さっと炒めてください。
○ししとうの代わりにピーマンの細切りでもOKです。

このレシピの生い立ち

30歳も年上のお友達(?)から教えてもらいました(^o^) お庭でできたちょっと青くて硬いトマトをヘルシーにいただくメニューです。ゆずの香りが効いてすごくさっぱりしますよ。とにかく美容と健康のため、たくさん野菜を食べたいときにどうぞ♪♪
レシピID : 443142 公開日 : 07/10/14 更新日 : 07/10/14

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