お肌プルプル♪韓国風の豚足煮

お肌プルプル♪韓国風の豚足煮
韓国風の味付けで、この辛さがくせになります。コラーゲンたっぷりですよ☆

材料 (2人分)

豚足
2本分
*しょう油
50cc
*酒
25cc
25cc
*砂糖
大さじ2

1

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にんにくはたたいて潰し、*の調味料を全て混ぜ合わせておく。

2

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食べやすい大きさに切った豚足を鍋に並べ、上から①の調味料をかけ火を点ける。このとき、少し水も加える。

3

あとは味がしみるまで10~15分、弱火でコトコトと煮てください。できあがりですv

コツ・ポイント

韓国産の唐辛子は辛いだけでなく、旨味があります。もし手に入ればそちらを使ってみてください。
調味料は少し濃いかもしれないので、水で薄めて味をみてください。この調味料は、韓国料理では他に煮魚・煮物にも使います。
豚足、辛いものが好きな方は是非作ってみてください。コラーゲン、カプサイシン、にんにく効果でお肌ぷるるんゞ(>ω<)♪

このレシピの生い立ち

よく実家で作ってくれる、母の料理です。寒い日は、これを食べると体が温まります。
レシピID : 443202 公開日 : 07/10/14 更新日 : 07/10/14

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ピリ辛でニンニクがいい味出してますね~ パパとビールのお供に♪

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下処理からやったので時間かかったけど、美味しく出来ました~☆

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白菜入れました。いつも臭いを気にしてた相方も大満足♪また作ります

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圧力鍋で5分でした!大根も入れて美味しかったです('-^*)

★ゆずきん★

大根にも味がしみて美味しそう♪ありがとう☆

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ぴんくすいか 2008年06月13日 13:29
こんにちわ、とても美味しそうなメニューですね。。豚足は生の物で良いのでしょうか?それともボイル済みのものですか??
さくっこママ 2008年06月15日 07:00
返事が遅くなってしまいましたが、豚足はボイル済みのものになります。うちではいつも、韓国食材の専門店で購入しているですけど、既にボイルされたものが売っているので、詳しく書いていなくてすみませんでした。是非作ってみてください。美味しいですよ♪
Profile 飛び梅 2017年12月02日 16:19
 とっても美味しくできました。
大根も一緒に圧力鍋で煮込んでみました。
ただ、韓国トウガラシの代わりに、自家栽培の鷹の爪を4本入れてしまって、チョットピリピリでした!!