トマトとキクラゲの玉子炒め

トマトとキクラゲの玉子炒め

Description

話題入り感謝☆ささっと炒めて簡単!絶品!甘酸っぱいトマトとコリコリのキクラゲ、ふわふわの玉子が絶妙♡ご飯が進みます♪

材料 (3人分)

トマト(S玉)
2個
キクラゲ(乾燥)
5g
玉子
3個
サラダ油
大さじ1杯
玉子用調味料
小さじ1杯
大さじ1-16-8
合わせ調味料
大さじ1杯
大さじ1杯
醤油
小さじ1杯
小さじ1杯
仕上げ用
白いりごま
ひとつまみ

作り方

1

写真

キクラゲを水に30分浸して戻す(お湯なら20分)
※袋の記載を参考にして下さいね

2

写真

トマトは一口大ざく切り、1のキクラゲは石づきを落として食べやすい大きさに切っておく

3

写真

合わせ調味料を混ぜ合わせておく

4

写真

ボウルにごま油と創味シャンタンを入れて混ぜ合わせ、溶けたら酒を加えてさらに混ぜ合わせる

5

写真

4のボウルにに玉子を割りほぐす

6

写真

サラダ油を熱したフライパンに4を流し入れ、半熟の状態で一旦取り出しておく

7

写真

6のフライパンをサッと拭いて、(足りなければサラダ油を足して)2を加えて、トマトの表面が蕩けるくらいまで炒める

8

写真

7に6を戻し入れ、3を回しかけてサッと炒める

9

写真

8をお皿に盛り付け、ゴマを振ったら、出来上がり!

10

写真

『トマトのオイスー(オイ酢ー和え)』( レシピID:4683122

11

写真

『基本の美味しい酢豚(古老肉)♡』( レシピID:4703943

12

写真

『うちの回鍋肉(ホイコーロー)』( レシピID:4762096

13

2017/05/04「トマト」のカテゴリに掲載されました♪

14

2017/09/09「キクラゲ」の人気検索で8位になりました♪

15

2019/10/03話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

16

ブログを更新してます!
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/

コツ・ポイント

・溶き卵にも味をつけておくと美味しく仕上がります!

・1〜5までの下準備をしておいて、火の通りが早いのでフライパン調理はささっと手際よく炒めます。

このレシピの生い立ち

大好きな中華料理(中華の家庭料理ではポピュラーな料理です。)の一つで、久しぶりに食べたくなったので作りました♪
レシピID : 4432034 公開日 : 17/03/24 更新日 : 19/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (11人)

19/10/05

写真

私はあまり馴染みのないレシピでしたが、とっても美味しかったです!

zackzak

19/10/03

写真

コリコリ木耳トマトが甘酸っぱくて美味しい玉子炒め(*^¬^*)

ユーロン

19/04/14

写真

ミニトマトで簡単に作りました。あったかいトマト美味しかったです

ゆえびび

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/11/06

写真

とても美味しかったです(((*゚▽゚*)o)))♡ぺろっと完食!

桃的美しき日々

美味しくで消えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆