はんぺんと豆乳のふわふわチーズケーキ

はんぺんと豆乳のふわふわチーズケーキ
はんぺんを ケーキにしちゃいました (^.^) 
チーズも入っているんですよ ~

材料 (15cmの型1つ分)

はんぺん
1枚
2個分
砂糖
20g
プロセスチーズ
30g
30cc
サラダオイル
30cc
卵白
2個分
砂糖
20g
スライスアーモンド
適量

1

ボウルに卵白と砂糖20gを入れ しっかりとしたメレンゲを作る

2

はんぺん 卵黄 砂糖 プロセスチーズ  豆乳 サラダオイルを全部 フードプロセッサーに入れ混ぜる           なめらかになったら 1に入れ 全体にむらなく混ぜ ショートニングを塗った型に流す

3

スライスアーモンドを散らして 160度のオーブンで 30分焼く

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり泡立てて 他の材料を一緒にしてみました            ふんわり ふわっふわ ~                                 ものすご~く ふくらみました (^.^)                            しぼんじゃいましたけど それでも ふわっふわです ☆

このレシピの生い立ち

「はんぺんで伊達巻き」を作った事があって                      シフォンのように作ったら ケーキになるかな ~ って やってみました      ベーキングパウダー 入れ忘れましたけど (*^^*ゞ 
レシピID : 443209 公開日 : 07/10/14 更新日 : 07/10/14

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