きのこと豆腐のたまご煮込み

椎茸はスライスする。えのきは軸を切り落としほぐしておく。しめじも軸を切り落としほぐしておく。

豆腐は食べ易い大きさに切っておく。
青ねぎはみじん切りにする。
たまごは溶いておく。

鍋にだし汁を入てて沸騰させ、１のきのこを入れて火が通るまで煮る。