鶏と大根の煮物

鶏と大根の煮物
大根は相手を選ばない優秀選手ですよね

材料 (2人分)

大根
1/2
鶏手羽
6本

1

鍋に水5カップをいれて昆布を一枚(10cm程度のもの)をいれて火にかける。
沸騰してきたらかつお節を一掴みいれて2分ほど煮立たないようにゆで、昆布とかつお節を取り出す。

2

1でとれただし汁に塩小2・醤油大1・薄口しょうゆ大2をいれる。

3

大根は乱切りにする。鶏肉はそのままで。

4

2の汁がはいった鍋に3をいれて中火で煮込む。

5

煮汁が半分くらいになり大根がやわらかくなくなったらできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 44324 公開日 : 02/03/05 更新日 : 03/02/09

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