型抜きパン&スティックパン

型抜きパン&スティックパン

Description

好きな型やスティック型に切ったり、バター多めのリッチパン。

材料

150g
薄力粉
150g
バター(マーガリン可)
50g
2g
1個
牛乳
100cc
ドライイースト
4g
☆牛乳
大1
☆砂糖
小1

作り方

1

HB(ホームベーカリー)にすべての材料を入れよくこねる。もちろん手ごねでもOK。

2

写真

ビニール袋に入れ、くうきを抜き端を結ぶ。発酵によって膨らむので袋に余裕をもたせる。

3

冷蔵庫で一晩おく(冷蔵発酵)発酵すると膨らみます。

4

打ち粉をし1cm位の厚みにのばし好きな型で抜く。

5

クッキングシートの上に生地をのせ40度くらいで40分二次発酵する。

6

☆印を混ぜたものを表面に塗り、200℃に温めたオーブンで12~15分焼く。

コツ・ポイント

冷蔵発酵することで型抜きしやすい生地ができます♪

このレシピの生い立ち

子供がパクパク食べれる可愛いパンを作りたくて。
レシピID : 4432474 公開日 : 17/03/25 更新日 : 17/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/05/20

First tsukurepo mark
写真

テレビで観ておねだりされて初型抜きパンです。3才娘でも上手に出来ました!砂糖とバターを減らしてもふわふわ甘くて美味しかったです♪

Yakkocco