ヘルシーな鶏胸肉チャーシュー

鶏肉を観音開きにする。

◎の調味料を入れ、冷蔵庫で約一時間寝かせ肉を柔らかくする。

キッチンペーパーで余分な水分を拭い、●の調味料を加え、冷蔵庫で半日ほど寝かせる。

ビニール袋かジップロックで水が入らないように密封して、鍋に投入。沸騰したら中火にして30分。あとは蓋をして余熱で火を通す

あら熱がとれたら出来上がり。