息子のお弁当の日☆19の画像

Description

残り物を揚げ直したり、チンし直したり♪
時短でボリューム満点弁当!!

材料 (1個分)

適量
4〜5まい枚
わかめご飯の素
適量
適量
だし巻き卵
1切れ
新ジャガの素揚げ
1個
糸こんにゃくとピーマンの甘辛炒め
適量
ささみの漬け天
1個

作り方

  1. 1

    ご飯に細く切った大葉と、わかめご飯の素、いりごまを混ぜ合わせて、お弁当箱に詰める。

  2. 2

    卵に濃いめのお出汁と少しのしょう油、片栗粉少々を加えてよく溶き混ぜ、だし巻き卵を作る。

  3. 3

    糸こんにゃく、ピーマン、キクラゲをごま油で甘辛く炒める。

  4. 4

    ささみの漬け天を揚げ、新ジャガを皮ごと素揚げして塩こしょうをふる。

  5. 5

    茹でたブロッコリー、シュウマイ、プチトマトと一緒に彩り良くお弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

だし巻き卵に片栗粉を入れると、多めのお出汁でも水っぽくならず、ふんわり柔らかな口当たりに♡

新ジャガの素揚げ、ささみの漬け天は、前日の残りでも、朝にサッと揚げ直してOK◎

ブロッコリーはラップに包んでレンジでチン♪

このレシピの生い立ち

いただいた蓬莱のシュウマイが1つ残っていたので、もう一度加熱してお弁当に入れてしまいました☆
レシピID : 4432866 公開日 : 17/03/25 更新日 : 17/03/25

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