うちのロールキャベツ

うちのロールキャベツ
エコで簡単に!
お好みでトマトケチャップをかけて食べてもおいしい♪

材料 (2人分)

キャベツ
5~6枚
ひき肉
100g
1個
玉ねぎ
4分の1個
250ccくらい
ベーコン
4枚
ナツメグ・塩コショウ
適量
パスタ
数本

1

お鍋にお湯を沸かして、はがしたキャベツの葉を入れる。 そのまま火を止めてしんなりするまで待ってから(3分くらいかな?)、ザルにあけて置いておく。

2

みじん切りの玉ねぎ、ひき肉、卵、ナツメグ、塩コショウをボールに入れてよーく混ぜる。

3

キャベツを広げて、根元に2のタネを乗せて包む。
止めたところを隠すようにベーコンで巻いて、最後に折ったパスタで刺す。

4

お鍋にお湯を沸かして、余ったキャベツの切れ端、固形コンソメ、ローレルをを入れたら、3を入れて10分くらい弱火中火で煮込んで出来上がり!

コツ・ポイント

キャベツの葉を茹でるときは余熱で十分です!
あと、楊枝の代わりにパスタを折って使えば、そのまま食べられます。

このレシピの生い立ち

実家の母の味!
レシピID : 443301 公開日 : 07/10/14 更新日 : 07/10/14

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