サンマのにんにくオイ酢ター煮

サンマのにんにくオイ酢ター煮
旬のサンマを食べましょう♪ 圧力鍋を使うと骨まで柔らか~
2007.12mizkan「さっぱり煮」コンテストで優秀賞を頂きました。ありがとうございました。

材料 (2人分)

サンマ
2尾
2~3片
ミツカン穀物酢
大さじ2
大さじ2
大さじ2
しょう油
大さじ1
砂糖
大さじ1
100cc

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サンマは頭を切る時に、はらわたも一緒に引っ張ると簡単にに取れます。そのあと4等分の筒きりをし、塩水できれいに洗いって、水気をきっておく。ニンニクは厚めに切ってください。

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圧力鍋にすべての調味料と、スライスしたニンニクを入れて煮立たせ、サンマを入れてピンが上がってから10分。そのあと放置。ピンが下がったら出来上がり。

3

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今回使用のお酢。ミツカンの穀物酢。

4

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5

ミツカンさんのリーフレットに掲載されました。

コツ・ポイント

すべての調味料をいれて煮込むだけなので簡単♪ お酢を使うと骨も柔らかくなります。酸っぱいのが嫌いな方でもこれはお酢臭さが気になりません。

このレシピの生い立ち

ミツカンさんのお酢レシピを考えています。
レシピID : 443321 公開日 : 07/11/07 更新日 : 08/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

101 (89人)

17/09/01

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最近安いイワシで♬にんにくオイ酢ター大好きです♡

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作ってくれてありがとう〜♪美味しそうなつくれぽに感謝です♡

16/09/23

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毎度お世話になります。生姜も入れてみました♬さっぱり美味♡

うららすもも

作ってくれてありがとう~♪美味しそうなつくれぽに感謝です♡

16/09/11

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お酢で骨柔らかですね!さっぱりなのにコクがあり美味し~いです♪

ゆきのんくん

作ってくれてありがとう~♪美味しそうなつくれぽに感謝です♡

15/10/20

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普通の鍋でコトコト煮ました☆見た目よりさっぱりおいしかったです♡

あやちん0816

つくれぽありがとう♪美味しく作ってくれて感謝です!

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