サンマのにんにくオイ酢ター煮

サンマのにんにくオイ酢ター煮

Description

旬のサンマを食べましょう♪ 圧力鍋を使うと骨まで柔らか~
2007.12mizkan「さっぱり煮」コンテストで優秀賞を頂きました。ありがとうございました。

材料 (2人分)

サンマ
2尾
2~3片
ミツカン穀物酢
大さじ2
大さじ2
大さじ2
しょう油
大さじ1
砂糖
大さじ1
100cc

作り方

1

写真

サンマは頭を切る時に、はらわたも一緒に引っ張ると簡単にに取れます。そのあと4等分の筒きりをし、塩水できれいに洗いって、水気をきっておく。ニンニクは厚めに切ってください。

2

写真

圧力鍋にすべての調味料と、スライスしたニンニクを入れて煮立たせ、サンマを入れてピンが上がってから10分。そのあと放置。ピンが下がったら出来上がり。

3

写真

今回使用のお酢。ミツカンの穀物酢。

4

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5

ミツカンさんのリーフレットに掲載されました。

コツ・ポイント

すべての調味料をいれて煮込むだけなので簡単♪ お酢を使うと骨も柔らかくなります。酸っぱいのが嫌いな方でもこれはお酢臭さが気になりません。

このレシピの生い立ち

ミツカンさんのお酢レシピを考えています。
レシピID : 443321 公開日 : 07/11/07 更新日 : 08/04/17

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