サンマのにんにくオイ酢ター煮

サンマは頭を切る時に、はらわたも一緒に引っ張ると簡単にに取れます。そのあと４等分の筒きりをし、塩水できれいに洗いって、水気をきっておく。ニンニクは厚めに切ってください。

圧力鍋にすべての調味料と、スライスしたニンニクを入れて煮立たせ、サンマを入れてピンが上がってから１０分。そのあと放置。ピンが下がったら出来上がり。

今回使用のお酢。ミツカンの穀物酢。

ミツカンさんのリーフレットに掲載されました。