キラキラ魅惑のざらめスコーン。の画像

Description

ざらめのカリカリとした食感が楽しいお菓子です。
小ぶりでキラキラとした見た目もかわいく、差し入れにぴったり。

材料 (天板1枚分(32個))

強力粉、薄力粉
各240g
砂糖
80g
岩塩
10g
キャノーラ油、水
各150g
ざらめ
90g

作り方

  1. 1

    オーブンを200℃に予熱する。

  2. 2

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    小さめのバットにざらめを入れる。

  3. 3

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    大きめのボウルに粉類、砂糖、塩を入れて軽く混ぜる。
    油と水も入れて混ぜ、生地をまとめる。

  4. 4

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    生地を4等分にし、まな板に乗せて手のひらで押して平たくする。
    ざらめの上にのせ、生地を上から押してざらめをくっつける。

  5. 5

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    まな板にざらめを上にして取り出し、包丁のはらの部分を使っておおよそ長方形に成形する。
    残りの生地も同じようにする。

  6. 6

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    お好みの大きさに切って、天板に並べる。
    40分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

ざらめがぎっしり付くように、生地を押し付けます。
一つの生地を付け終わったら、バットを揺すってざらめをならします。

このレシピの生い立ち

大好きなざらめの食感を生かしたお菓子を作ってみました。
このレシピは中双糖を使用しています。
レシピID : 4433257 公開日 : 17/03/26 更新日 : 24/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Luna811
美味しかったです(^^)また作ります!

しっかりザラメが付いていて美味しそう。作ってくれて感謝!

初れぽ
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☆桜兎☆
ザラメのカリカリ間が最高で食べる手が止まりませんでした

ザラメ好きには覚悟が必要ですね。ぜひまた作ってね!