ホットケーキＭＩＸでチョコマロンマフィン
tomimari
作り方
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1
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栗は皮を剥いて軽く潰しておく。
（私は半分に割った栗をフォークでホジホジしたのでそのまま使用）
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2
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バターとチョコレートを耐熱ボウルに入れてレンジで柔らかくし、混ぜ合わせる。オーブンを１７０度に余熱する。
★ＩＨなら火力２で暖めながら混ぜる。
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3
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チョコレートのボウルにココア、砂糖、卵、牛乳を入れてよく混ぜる。
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4
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ホットケーキミックスを入れて混ぜ、最後に栗も混ぜる。
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5
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マフィンカップに入れて170度のオーブンで２０分焼いて出来上がり♪
焼き時間は機種や型の大きさによって変わるので竹串でチェックして下さい。
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6
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コツ・ポイント
★手早く混ぜ合わせ、カップに入れないと時間が経つにつれて生地が堅くなり、扱いにくくなります。ドンドン混ぜてサッと焼いて下さい♪ ★マフィンカップは市販の紙カップなら６～７個分。今回はシリコンの小さめのカップ（６号ぐらい？）で１２個作れました。 ★バターはマーガリンでもＯＫ！サラダ油を使うとあっさり軽い仕上がり＆カロリーＯＦＦ！！
このレシピの生い立ち
栗を使ったマフィンをリクエストされたので、その時家にあった材料で作ってみたら好評でした(*^-^*)
tomimari
