健康的なライ麦食パン 

健康的なライ麦食パン 
健康的なパンだと私は思っているのですが…。ホームベーカリーで手軽に作りました。ライ麦のつぶつぶがおいしいです。

材料 (1斤分)

220g
ライ麦粉
30g
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
100cc
ケフィアヨーグルト(プレーンヨーグルトでも)
80cc
ドライイースト
小さじ1
ライ麦 丸粒
30g

1

ライ麦丸粒は大さじ2(分量外)の熱湯に30分浸して、柔らかくしておきます。

2

ホームベーカリーに強力粉・ライ麦粉・砂糖・塩・水・ヨーグルト・ショートニングをセットします。

3

ドライイーストはイースト自動投入用のケース、ライ麦丸粒も表面の水分をとってからナッツのケースにセットします。

4

スイッチを入れて焼き上がりを待ちましょう。

コツ・ポイント

ドライイーストの自動投入のケースがない場合は、直接粉類と一緒にドライイーストは入れてください。ライ麦丸粒もナッツのケースがない場合は、ナッツの投入ブザーを参考に入れてください。

このレシピの生い立ち

ライ麦を購入したので
レシピID : 443332 公開日 : 07/10/19 更新日 : 08/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/30

First tsukurepo mark
写真

自家製ライ麦食パンが食べられるなんて嬉しい~♪

CZKO

ライ麦パンってお店では結構いい値段しますしね。自家製万歳。