夏バテ解消★焼きなすと豚バラの黒ゴマ和え

夏バテ解消★焼きなすと豚バラの黒ゴマ和え
香ばしく焼いたなすにひと手間加えた一品。黒ゴマとにんにくが、なすのおいしさを引き出しますよ

材料 (2人分)

なす
2本
豚バラ肉
50g
★水
50mⅬ
★黒ゴマ
大さじ3
★ビン詰めにんにく(みじん切り)
小さじ1
★こしょう
少々
ねぎ(小口切り)
少々

1

なすは、縦半分にしてから、1㎝幅の斜め切りにする。

2

★の調味料を合わせて混ぜておく。

3

フライパンにオリーブオイルを入れて、1を炒め、半分ほど火が通ったところで豚肉を入れて炒める。

4

3を2の調味料で和えて、うつわに盛り付け、ネギをトッピングする。

5

最後にお好みで黒ゴマをふって、できあがり。

コツ・ポイント

・なすは火を通しすぎないこと。くたっとなる前に火をとめてください。

このレシピの生い立ち

京都で食べたこの料理が美味しかったので、思い出しながら再現してみました。
レシピID : 4433331 公開日 : 17/04/07 更新日 : 17/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/07/09

写真

一人暮らしをしている大学生の私にはとてもありがたい一品です^_^

クック4U2T2K☆

とても美味しそう^ ^また作ってくださいね★レポ感謝です

17/08/18

First tsukurepo mark
写真

ビンのニンニク無しで刻み使用♪簡単味付けでとっても美味でした☆

ふふふ78

とても美味しそう^ ^レポ感謝です★また作ってくださいね