ふぐの唐揚げ

ふぐの唐揚げ

Description

味が淡白なふぐを、下味しっかりの唐揚げで。
外サクッ、中フワッと(*^▽^*)

材料 (2人分)

むきふぐ
350g
大さじ1
大さじ4
サラダ油
適量

作り方

1

むきふぐはサッと水洗いして、一口大ぶつ切りにする。
ふぐに塩(分量外)を振って10分ほど置き、出てきた水分を拭きとる。

2

写真

ボウルに●を入れ、ふぐとよく混ぜ合わせ15分ほど置く。
片栗粉を加え全体にしっかりまぶし、更に15分ほど置いておく。

3

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フライパンに油を深さ2㎝ほど(ふぐの上半分が油から出ているくらいの油量) 入れて熱し、170℃くらいで揚げていく。

4

両面キツネ色に揚がったら、器に盛り完成。

コツ・ポイント

時間が経つと水分が出てきてベチャッとなるので、揚げたてを食べてくださいね。

このレシピの生い立ち

スーパーで むきふぐを見つけて、唐揚げ食べたいな~と思ったので。
レシピID : 4433945 公開日 : 17/03/25 更新日 : 17/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/12

First tsukurepo mark
写真

お弁当に♡生姜の風味がいいですね!

月影朧

すごい豪華なお弁当!!れぽ ありがとうございます(*^^*)