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むきふぐはサッと水洗いして、一口大のぶつ切りにする。ふぐに塩(分量外)を振って10分ほど置き、出てきた水分を拭きとる。
ボウルに●を入れ、ふぐとよく混ぜ合わせ15分ほど置く。片栗粉を加え全体にしっかりまぶし、更に15分ほど置いておく。
フライパンに油を深さ2㎝ほど(ふぐの上半分が油から出ているくらいの油量) 入れて熱し、170℃くらいで揚げていく。
両面キツネ色に揚がったら、器に盛り完成。
魚介類を調理する方への注意
2020年1月4日
外はカリッと、中はふわっと、しててとても美味しいです!これは絶品ですね。
2017年10月12日
お弁当に♡生姜の風味がいいですね!
すごい豪華なお弁当!!れぽ ありがとうございます(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2020年1月4日
2017年10月12日
すごい豪華なお弁当!!れぽ ありがとうございます(*^^*)