NYチーズケーキ

NYチーズケーキ
濃厚なNYチーズケーキです(∩ω・。)湯煎焼きをしないで普通に焼けばベイクドタイプになります★

材料 (18㎝の丸型)

○クリームチーズ
200g
200g
○砂糖
40g
○卵
2個
クッキー(マリーなど)
100g
バター
40g
 

1

クリームチーズ、卵を常温に戻しておく。

2

クッキーを砕き、溶かしたバターを入れてしっとりしたら型の底に押し当てながら敷き詰める。

3

○の材料をボールに入れ混ぜる(クリームチーズはよく練ってから混ぜる)。

4

裏ごしをする。※裏ごしは省いてもいいですけど、した方が綺麗に出来ると思います。

5

クッキーを敷いた型に生地を流しいれ180℃で10分、そのあと天板に湯をはり160℃で60分湯煎焼きする。

6

焼けたら、オーブンに入れたまま1~2時間冷ましてから冷蔵庫で一晩寝かせる

コツ・ポイント

底のクッキーはオレオのチョコ味にも出来ますが、食感的にはマリーなどの方がおすすめと思われ(・∀・)☆

※オーブンの温度は家庭にあるものによって違うと思うのでもし焦げそうだったりしたらアルミホイルをかぶせたり色々調節してみてください><

このレシピの生い立ち

料理を極める為です★
レシピID : 443400 公開日 : 07/10/14 更新日 : 08/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/30

First tsukurepo mark
写真

生クリームを入れ忘れましたがとても美味しく出来ました。

こーたっち

れぽありがとうございます♪焼き色きれ~(^ω^)