お店の味再現・人参ドレッシングの画像

Description

お店で食べて美味しかった人参ドレッシングを再現してみました(^^)
フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単レシピです!

材料

1本
半分
オリーブ油
50CC
お酢
50cc
お醤油
30cc
お砂糖
大さじ2
本みりん
大さじ1
にんにくすりおろし
小さじ2から1

作り方

  1. 1

    写真

    材料をフードプロセッサーにかけるだけです(^^)

  2. 2

    私は人参と玉ねぎを先にフープロで細かくしてアンチョビとオリーブ油と黄身を入れてフープロ

  3. 3

    残りの調味料を入れてフープロにかけています。

  4. 4

    全部一緒に入れてフープロでもOKです。

  5. 5

    にんにくはチューブでもOKです。
    お酢は千鳥酢を使用しています。

  6. 6

    写真

    参考にしたお店のサラダです。
    写真が小さくて分かりづらくてごめんなさい。

  7. 7

    蓋が出来る容器で冷蔵庫保存して下さい。

コツ・ポイント

材料を全部入れて一気にフープロでもOKです。
私は人参と玉ねぎ→フープロ→アンチョビ、黄身、オリーブ油→フープロ→残りの調味料で作っています。
にんにくは生のチューブでも十分美味しいです。

このレシピの生い立ち

お店(横浜元町のレストラン)で食べたドレッシングが美味しかったので再現しました。
ドレッシングも販売されていて書かれている材料を参考に作りました。
お店のはちょっと私にはしょっぱいのでこれは好みの塩加減にしました。
レシピID : 4434071 公開日 : 17/03/25 更新日 : 17/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クック3SN815☆
本当にお店のドレッシングみたいでした。 美味しいです♪
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ともこ先生
卵白洗顔するので余った卵黄と油少なめのドレッシングで美味です!

ありがとうございます♪

初れぽ
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かお1200
写真は下手ですが味はとっても美味しかったです❤リピします✧*。

ありがとうございます♪ピリコメントも嬉しいです^^