簡単!ナス、シソの味噌炒め

簡単!ナス、シソの味噌炒め

Description

味噌と大葉の風味がナスに絡んで、、箸が止まりません!

材料 (2人分)

なす
大1本
大葉
6〜8枚
☆酒
大さじ2
☆味噌
大さじ1
大さじ1
☆醤油
小さじ1/2

作り方

1

写真

ナスはくし形に(千切りの方が柔らかくなります)、大葉は千切り
ナスの皮硬ければ斜めに切り込みを入れておく。

2

写真

油をひいたフライパンでナスを水分が飛ぶまで炒める。しんなりした状態で大葉を加える。

3

☆の調味料を絡めて炒めます。
完成です!早くて美味しい!
マッシュルームや柔らかくなる素材を足しても◎

コツ・ポイント

ナスの皮に隠し包丁を入れると柔らかく仕上がります。
タレは隠し味に醤油をちょっといれるとグッド!

このレシピの生い立ち

母親が良く作ってくれていたのを思い出しました。
レシピID : 4434172 公開日 : 17/03/27 更新日 : 20/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/11

First tsukurepo mark
写真

2回目♪すごく美味しくてペロリと食べてしまいました!ありがとう♥

クックE5VY5L☆

2回も作って頂きありがとうございます!病みつきになりますよね