フライパン！スフレ食感　和ロールケーキ♪

ボウルにホットケーキミックスと抹茶を入れ、混ぜ合わせます。ここに卵黄を入れすり混ぜます。

1に豆乳を入れ、しっかり混ぜておきます。

卵白を泡立てて八分立てくらい（厳密でなくてもあわあわの感じでOK）のメレンゲにします（マジックブレッド使用）。

生地を焼きます。
樹脂加工のフライパンを中火で熱し、温まったらぬれぶきんにじゅーとします。

5に油を敷かずに、生地の半量を入れフライパン全体に広げます。弱火にかけてふたをします。

生地にあながぽつぽつあいて、表面が乾いたら生地の完成です。ひっくり返さなくてOK。

8を巻きます。いっきに、手前と反対の端をくっつけるようにして合わせ、ラップをくくっとひきながら形を整えます。

巻いた後にラップの上から形を整えればOKです。左右の端はキャンディー包みのようにするときれいに閉じます。

冷蔵庫に入れ少し時間をおくと生地がなじみ、きれいなロールになっています。完成です！