鶏肉のトマト煮

鶏肉のトマト煮
鍋一つで簡単。残ったソースも活用。

材料 (2~3人分)

鶏肉
250~300㌘
たまねぎ
1個
トマトホール
1缶
少量
乾燥オレガノ
小さじ1
少量

1

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鶏肉(今回は手羽元)にクレイジーソルトをもみもみし、30分程度室温においておく。

2

鍋にオリーブオイルを入れ、みじんぎりのにんにくと鷹の爪で香りを出す。手羽元に焼色をつけて取り出す。

3

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空いた鍋で薄切りたまねぎを、ほんのり色づくまで炒め、②を戻す。

4

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トマトホールを崩しながら入れる。塩を味を見て加える。オレガノとローリエを鍋に入れ、時々焦げ付かないよう下からざっくり混ぜながら20~30分煮込む。

5

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☆できあがり☆

コツ・ポイント

鶏肉を食べたら、トマトソースが結構残ります。冷凍保存し、アスパラ、ツナ、ベーコンなどありものの具を入れて後日いただきます(-人-)

このレシピの生い立ち

手羽元救済ヽ(´ー`)ノ
レシピID : 443462 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
naoming 2007年10月23日 13:34
sachichi9さん、こんにちは~♪
どあっぷピカチュウ弁当のつくれぽ、
ありがとうございました!(*´∀`人)
肌荒れなんて気にならないとっても可愛い
ピカチュウでしたね~♪(*^ー^*)

そしてこちらの鶏肉のトマト煮、とっても美味しそう♫
帰宅が遅くてもちゃんと自炊してらっしゃるなんて
尊敬です!!
これからも素敵なレシピを期待してますね☆(*ゝ∀・)
sachichi9 2007年10月24日 05:25
わざわざコメントありがとうございます!!
また作らせていただきますね(*゚▽゚)ノ