ふきのとうラーメン

ふきのとうラーメン

Description

春を感じるふきのとう。さわやかな苦味がラーメンにも合います(^ ^)

材料

ふきのとう
1-2個 お好みで
お好きなラーメン

作り方

1

写真

ふきのとうには雌花と雄花があります。
蕾がすぼんでるのが雌花、黄色っぽいのが雄花です。
雌花の方が、苦味があります。

2

写真

より風味を楽しみたいなら、雌花で(^ ^)
みじん切りにします。

3

写真

お好きなラーメンにのせるだけ。

コツ・ポイント

切ると色が変わるので、直前に切ることぐらいです。

このレシピの生い立ち

実家で大量に採ったふきのとう。お味噌汁に散らして美味しいので、ラーメンでもいけるはずと試しました。
レシピID : 4434638 公開日 : 17/03/26 更新日 : 17/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ジュエリーママ 2017年05月07日 23:00
carugaさん✿

こんばんは、ジュエリーママです。

柚子胡椒香る*三つ葉ときのこのおひたし*
とっても美味しそうですね♪
作って頂いてありがとうございます。
お口にあって良かったです。

これからもよろしくお願いします。