簡単✿手抜きリゾット(もどき)

簡単✿手抜きリゾット(もどき)
クリームチーズ系のリゾットしか食べた事ないけど『こんなかなぁ~♪』っと思いながら作ってみました。     きっとこんなんだろぉ(笑)

材料 (1.5人分位)

ご飯
茶碗大盛り1杯
シーフードミックス
100g
ホールトマト(缶)
100g
30cc
100cc
★オレガノ・バジル
各適量
★塩・こしょう
各少々
パルメザンチーズ
お好み分量

1

鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたガーリックを入れて弱火にかけガーリックのいい香りがしてきたらシーフードミックスを加え中火で炒め白ワインを振り入れ更に炒める。

2

ホールトマトを加え煮立ったら水とご飯を入れ弱火にし★を加え味を調え出来上がり直前にパルメザンチーズを加え混ぜる。

3

器に盛りバジルを振り掛ける。

コツ・ポイント

水分が少ないのでチーズは火を止めてからが良いかな?トマトと水を多めにしてとろけるチーズを入れても良いかも☆ シーフードのいいダシが出るのでブイヨンは入れてませんがお好みで。オレガノはクセがあるのでお好みで。            ワインは【料理ワイン】使用。なくてもいいかも。。。ご飯もある分使用しただけなので中途半端です…。

このレシピの生い立ち

ボッチャマの離乳食に使用したトマト缶の残りをいい加減使ってしまいたくて。。。ものの見事に材料が揃ってたので適当ながらもイメージしながら初挑戦。
レシピID : 443467 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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