白だしと柚子が薫る≪きゅうりの浅漬け≫

白だしと柚子が薫る≪きゅうりの浅漬け≫
京風のお漬け物です。

材料 (2~3人分)

きゅうり
1本
柚子
半分
市販の白だし
大さじ1
小さじ2/3

1

きゅうりを1cm弱の輪切りにする。

2

ビニール袋に、きゅうり、柚子の絞り汁、白だし、塩を入れてよく揉み込む。

3

ビニール袋の中身を、汁ごと小さめのタッパーにうつし、柚子の皮少量を千切りにしたものを入れる。

5

半日、冷蔵庫で寝かせて出来上がり★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

浅漬けに柚子の爽やかな風味をプラスしてみました。
レシピID : 443495 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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