ステーキ★ガーリック醤油風味

ステーキ★ガーリック醤油風味
シンプルだけどあと引く美味しさ!ガーリック醤油がくせになる~。

材料 (2人分)

ステーキ用牛肉
2枚
2~3片
醤油
大2
少々
粗引きこしょう
少々
バターまたは油
大1

1

ニンニクは薄切りにする。ステーキは塩・こしょうを両面にふりかけておく。

2

フライパンに油をひいて、強火でお肉を焼き、焼き上がる寸前にブランデーを少々回しいれ、フランベする。

3

お肉はお皿に盛り付け、お肉を焼いたフライパンにバター、炒めておいたにんにく、醤油を入れて煮詰めたらステーキにかける。

コツ・ポイント

フランベするときは、くれぐれも火傷しないように気をつけてください。
フランベすると格段に風味が良くなります。
お肉もお好みで焼き加減を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

旦那さんのリクエストで、作ってみました。
やっぱりシンプルなガーリック醤油が好きです★
レシピID : 443498 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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