ちくわのゆかりチーズ揚げ

ちくわのゆかりチーズ揚げ
昔給食で食べたちくわの磯辺揚げ・・・。海苔の代わりにゆかりとパルメザンチーズのころもで作ってみました。

材料 (2~3人分)

ちくわ
5本
ゆかり
小さじ2
クラフトパルメザンチーズ
小さじ2
【ころも】
作りやすい分量
小麦粉
50g
1個分
90cc

1

写真

ころもを作ります。
ボールに卵黄を入れて溶き、冷水をすこしづつ加えて混ぜます。小麦粉をふるってくわえてさらに混ぜ合わせます。

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ころもにゆかりとパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせます。

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ちくわにころもをつけて油で揚げれば完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パルメザンチーズがモニター当選したので作りました♪
レシピID : 443503 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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