<簡単> ちらし押し寿司
作り方
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1
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<下準備>
①オクラは、茹でて縦斜めに切る。
②ラディシュは、丸いままスライスする。
③ミニトマトは半分に切る。
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2
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④きゅうりは、縦半分に切ってからピーラーでスライスして、塩をふって水分を拭き取る。
⑤錦糸玉子を作る。
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3
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白米にちらし寿司の素、ちりめん、いりごまを入れて、うちわであおぎながらまんべんなく混ぜる。
味見をして、酢加減を調整。
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4
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盛り付けのお皿に、水で濡らしたセルクルを置いて、3のすし飯を押さえながらいれる。ゆっくりと型を抜く。6個作る。1人前3個
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5
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4の押し寿司の上にデコレーションする。
錦糸玉子→刺身→ラディシュ→オクラ→にんじんの葉→きゅうりは、周りに巻く。
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6
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お皿の空いている所に、ミニトマト、紅たて、などお好みででデコレーションする。
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コツ・ポイント
むずかしいことは、ないですが、型に入れてしっかりと押さえましょう。
型から、抜くときはお皿から少し話して押し出すようすれば抜けます。
ちらし寿司の素は、メーカーによって、酢加減が違いますので、味見して調整してください。
型から、抜くときはお皿から少し話して押し出すようすれば抜けます。
ちらし寿司の素は、メーカーによって、酢加減が違いますので、味見して調整してください。
このレシピの生い立ち
可愛いお寿司が作ってみたかった。
ちらし寿司の素を使えば!簡単に出来ますよ。
飾りは、お好みでいいと思います。
上の刺身を違う物に変えれば、お花見とかでも大丈夫ですよ。
ちらし寿司の素を使えば!簡単に出来ますよ。
飾りは、お好みでいいと思います。
上の刺身を違う物に変えれば、お花見とかでも大丈夫ですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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