簡単☆味噌風味の肉そぼろ

簡単☆味噌風味の肉そぼろ

Description

味噌風味の肉そぼろ☆
何にでも使える汎用性の高い逸品♪
牛・豚・鶏なんでもOK

材料

< 具材 >
挽肉(牛、豚、合挽き、鶏お好みで)
500g
1片
5g
< 調味料 >
大さじ1杯
大さじ2杯
醤油
大さじ2杯
味噌
大さじ2杯
サラダ油
少量

作り方

1

写真

フライパンに油を引きみじん切りにしたニンニクを炒める

2

写真

ニンニクの香りがたってきたら挽肉を加えて炒める(ダマにならない様にヘラ等でほぐしながら炒める)

3

写真

肉に半分くらい火が通ってきたら調味料を全て(酒、みりん、醤油、味噌)を加える

4

写真

そのまま水気がなくなるまで炒めたら完成です

コツ・ポイント

・肉はダマにならないようにほぐしながら炒める
・挽肉が安い時に大量に仕込んで小分けで冷凍しておくと便利
・ご飯に乗せたり、チーズと一緒にパンに乗せてトーストにも、和風パスタにも汎用性高いです

このレシピの生い立ち

挽肉の保存用
レシピID : 4435222 公開日 : 17/03/28 更新日 : 17/03/28

このレシピの作者

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井21のめめし飯』
http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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ありがとうございますꕤ 素晴らしい使い方です!!

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写真

担々麺に!おいしかったです♡♡

つれり~

ありがとうございますꕤ 良い感じのそぼろ感です!!

17/05/17

写真

担々麺に^^美味しかったです

Rtanmam

ありがとうございます☆ めちゃくちゃ美味しそうー♪