マーボー茄子

マーボー茄子
素がなくたって簡単にできちゃいます☆簡単中華!!

材料 (3~4人)

なす
3本
挽き肉
100~150g
長ネギ
1本
1かけ
しょうがすりおろし
少々
●水
1カップ
●しょうゆ
大4~5
●砂糖
大1
●ラー油
少々
水溶き片栗粉
ごま油

1

なすのヘタを取り縦に8等分に切る。水に浸し、あくを取る。長ネギ、にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにサラダ油を敷き、なすを炒める。火が通ったらいったんお皿に移し、そのフライパンにごま油を少々敷き、にんにくを炒め、挽き肉、しょうがのすりおろしを入れ、炒める。

3

火が通ったら、●をいれ、ナスを戻して煮立てる

4

長ネギ、水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら火から下ろし皿に盛る。

コツ・ポイント

材料は適当でよいです。味見しながら好みに合わせてください(´◇`*)

このレシピの生い立ち

ダンナのリクエスト。
レシピID : 443535 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

09/09/12

写真

簡単に美味しくできました☆余ってた豆腐もIN(^^)

makichaki

わ~おいしそう(^^)♡♡ありがとうございます!

08/12/19

写真

簡単にできました♪ご飯がとってもすすみました★おいしかったです♪

yokos87

とってもおいしそぉ(♥ó㉨ò)ノ♡ありがとぉございます☆

08/09/03

写真

夕食に美味しいマーボー茄子が作れて感激です!ピーマンも加えて。

うたりんご

ピーマン加えると彩りにもなっていぃですね♥ありがとぉ^∀^

08/07/18

写真

初マーボー茄子♪思ったより手早くできてとっても美味でした(^^)

おかん♡

おいしそぉ♪ありがとうございます(´∀`*)