●紫蘇の実 しょうゆ漬け●
Description
この季節がやってくると、どうしてもやりたくなるような一品。 日持ちもするし、プチプチ感がとっても美味しい！！ ご飯にのせて食べてもいいしお勧めです。
あんち（かぅちゃん）
材料
作り方
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1
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紫蘇の実を、手でしごくようにもぎ取りザッと水洗いをする。
鍋にお湯を沸かしておく。
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2
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沸騰したお湯に、塩を入れて紫蘇の実をさっと湯通しする（ｱｸ抜きの意味で）
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3
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消毒した瓶に詰めて、しょうゆに漬けておく。
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コツ・ポイント
紫蘇の実のしょうゆ漬けは、日がたつにつれて美味しくなります。
消毒した瓶だと、日持ちがするそうです。
そのまま食べても美味しいですが、ご飯や漬け物などに入れてもいいですよ！！
消毒した瓶だと、日持ちがするそうです。
そのまま食べても美味しいですが、ご飯や漬け物などに入れてもいいですよ！！
このレシピの生い立ち
塩漬けだと飽きがくるので、しょうゆでできないかな？と思って 実家より教わりました。
あんち（かぅちゃん）
