麺つゆで簡単!なめこおろし豆腐
作り方
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1
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カットしたお豆腐を茹でる
弱火で煮てくださいね!絹は崩れやすいので。
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2
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aの調味液を小鍋で沸騰させ、なめこと水分を絞った大根おろしを加え一煮たちさせ、器に盛り付けたお豆腐にかけます
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コツ・ポイント
なめこは一度よく水洗いします!
ざるにあげて利用してくださいね。
(麺つゆに少し、いりこだしを加えるとおいしいです!)
◎大根おろしの量で麺つゆを加減してください。
ざるにあげて利用してくださいね。
(麺つゆに少し、いりこだしを加えるとおいしいです!)
◎大根おろしの量で麺つゆを加減してください。
このレシピの生い立ち
今日はこのお豆腐料理に鯛のお刺身、かぼちゃの煮物、蓮根の揚げ物、春キャベツの外葉に新玉ねぎのお味噌汁にゆかりご飯でした。