豆乳とほうれんそうのわっふるわっふる

豆乳とほうれんそうのわっふるわっふる
ほうれんそうと豆乳とメープルシロップの三重奏。豆乳だから、もちろんローカロリー!

材料 (2人分 4枚)

1/3カップ (60ml)
1カップ (180ml)
ほうれんそう
70g
1個
バター
大さじ1
メープルシロップ
好きなだけ

1

ほうれん草はたっぷりの熱湯でさっと茹で、冷水にさらして水を切り、豆乳を合わせてミキサーに入れ、ピューレにする。

2

1をボールに移し、卵を合わせ泡立て器でよく混ぜる。そこにホットケーキミックスを一気に入れ、粉っぽくなくなるまで泡立て器で混ぜる。

3

バターを小皿に入れキッチンペーパーをかぶせ、レンジで20秒〜30秒加熱。(キッチンペーパーをかぶせないとレンジ中にバターが飛び散ります。)溶けたバターを2に入れよく混ぜる。

4

ワッフルメーカーを温め、3を丸くなるように4つ流し込み、2〜3分焼く。ワッフルメーカーがなかったらノンスティックタイプのフライパンで1枚づつ焼いてもOK。

5

お皿に乗せて、メープルシロップを好きなだけかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

生地に糖分が入っていないので甘くないです。メープルシロップで甘味を調節してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にサラダではもう食べられないくらいくたっとしたほうれん草を発見したので、週末の朝ご飯に、キッシュと迷ったけどこっちの方が簡単そうだったから。
レシピID : 443577 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
chunchun2 2007年11月03日 22:37
目からうろこのレシピです!!!
ミキサー使ってやってみまっす☆
chunchun2 2007年11月03日 22:39
メープルシロップを好きなだけかけて召し上がれ!
     ↑
このフレーズぐっときました!!!
思わず飲んでたお茶ぶふぉっ〈3
ばら子 2007年11月07日 03:40
私は砂糖が入っていないパンケーキミックスを使っているので、このレシピで作るとワッフル自体はホンットに甘くないです。少し生地に甘みが欲しければ、砂糖入りのmixを使うか、もしくはメープルを生地に60ccくらい練り込んだら良いかと思います。