*りんご酢でカッテージチーズ*

*りんご酢でカッテージチーズ*
話題入り大感謝です♬*゜
幅広く色々な料理に使える
手作り無添加の「カッテー
ジチーズ」です♡*。

材料

牛乳
500ml
りんご酢
大さじ2
(レモンの絞り汁使用の場合)
1/2個

1

お鍋に牛乳をいれて火にかけ沸騰しないように注意しながら温めたところにりんご酢(又はレモンの搾り汁)を加えてさっと混ぜる。

2

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しばらくすると崩れた豆腐のようにりんご酢(レモンの搾り汁)と牛乳が分離してきます。

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ボウルにザルを置きキッチンペーパーを敷き静かに濾します。

※注)ザルは2個でもよいですがとりあえず1個で大丈夫です笑

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水分をしぼったら出来上がりです♬

※濾した後に残った水分は「ホエイ」で栄養がありますのでどんどん活用してね☆

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ホエイでにんじんのグラッセ→ID:4718318お肉やムニエルの付け合わせによろしければお試し下さい♪

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お酒のおつまみ①簡単美味しいレシピをぜひお試しください♪カッテージチーズの明太子和えID:4718721

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お酒のおつまみ②カッテージチーズのおかか和えID:4686000

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makichihuaさんのレシピ「春菊とみかんのカッテージチーズ和えID:4842088素敵なレシピでオススメです♬

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新食感野菜のアイスプラントに和えても美味しいです♬*゜ID:4839089

コツ・ポイント

牛乳を沸騰させないように目を
離さないで下さい(^_-)☆

濾した後の液は栄養たっぷりの
「ホエイ」なのですてないでね☆
お料理に使ったり愛犬のご飯に
混ぜて与えてます♬

※作る分量を減らしてレモンで
作るver.追加しました☆

このレシピの生い立ち

小学生の時の家庭科の授業で初めて
カッテージチーズを作りました♬*゜
作るのも楽しく食べても美味しかっ
たので今でもずっと作り続けていま
す(^_-)☆
レシピID : 4435771 公開日 : 17/03/26 更新日 : 18/03/09

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