蓮根と牛肉のミルフィーユ焼き
マルヤマ☆ソトメシ
作り方
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1
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材料はこんな感じです
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2
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蓮根は、皮はむかず５ミリ幅の輪切りにして
電子レンジで加熱します
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3
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牛肉は、クレイジーソルトとカレー粉で下味を付けます
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4
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牛肉の上に蓮根その上に牛肉と２段の層を作ります
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5
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形を整えます
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6
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上から小麦粉を軽くふりかけます
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7
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フライパンに油をひき焼きます
両面焼き目をつけたら白ワインをかけ蓋をして蒸し焼きにします
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8
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チーズをのせて焼くと更に美味しいです
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コツ・ポイント
ミルフィーユ状の真ん中の牛肉の層の火が入りにくいので
弱火でじっくり蒸し焼きしてください
弱火でじっくり蒸し焼きしてください
このレシピの生い立ち
蓮根が 花粉症に効果的と聞き作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マルヤマ☆ソトメシ
