鶏むねと茄子のマヨぽん炒め

鶏むねと茄子のマヨぽん炒め

Description

とっても美味しいです!鶏むね肉でも十分満足できると思います(o^^o)

材料 (3〜4人分)

鶏むね肉
1枚
茄子
2本
☆塩胡椒
お好みで
大匙1
☆マヨネーズ
お好みで
☆ポン酢
大匙2

作り方

1

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茄子を一口大に切る。(今回は長茄子を使用しました)

2

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鶏むね肉を一口大に切る。(お肉の繊維と逆らって垂直に切ると、食べた時に柔らかく感じます)

3

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鶏むね肉は☆塩胡椒で下味をつけ、☆片栗粉をまぶしておく。

4

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茄子は耐熱ボールに入れ、軽くラップをして600Wで2分加熱する。

5

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フライパンに☆マヨネーズをかける。まだ火はつけない。

6

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マヨネーズの上に鶏むね肉を乗せ、中火で5分程焼く。焼き色が付いたら裏返し、3分程焼く。

7

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お肉に両面、焼き色が付いたら茄子を投入し、更に少量の☆マヨネーズ、☆ポン酢をかけて茄子と絡ませて完成。

コツ・ポイント

鶏むね肉に焼き色を付ける時は、あまり動かさない方がいいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り物で、マヨぽんなら美味しいハズと思い作りました。
レシピID : 4435955 公開日 : 17/03/26 更新日 : 17/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2017/09/08

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簡単でとても美味しかったです!

88はちや

レポありがとうございます♪嬉しいです(*^^*)

2017/06/21

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ナスレンジで簡単!まろやかな酸味で美味しかったです✨

パンちょー

レポありがとうございます!トマトがいいですね(o^^o)

2017/06/20

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すぐにできてなおかつ美味しい(*^^*)助かりました~‼

mamehana94

鶏むね安いのでまたやってみて下さい(o^^o)サンキュです♪

2017/04/24

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マヨぽん好きの彼氏にドンピシャでした★リピしまくり決定♡

MAYOnna1se

レポ、リピしまくり宣言までありがとうございます(o^^o)

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