豚肉のアーモンドチーズカレーソテー

豚肉のアーモンドチーズカレーソテー
アーモンドパウダーとパルメザンチーズ、カレー粉で衣を作って焼いてみました。

材料 (2人分)

豚肉(豚カツ用)
2枚
大さじ1
少々
パルメザンチーズ
大さじ2
サラダ油
適宜

1

豚カツ用の豚肉は大きさを半分に切り、筋切りをして、叩いて少し薄くする。

2

叩いた豚肉の両面に、カレー粉と塩をふって10分ほどおいておく。そこに、パルメザンチーズとアーモンドパウダーを両面にしっかりつける。

3

フライパンにサラダ油をしいて熱し、弱めの中火で、豚肉を両面こんがりとしっかりと焼いて完成。

コツ・ポイント

焦げやすいので目を離さないで、まめに裏返しながら焼いてください。パンに挟んで食べても美味しいよ★

このレシピの生い立ち

アーモンドパウダーを衣に使って何か作りたかったので。
レシピID : 443598 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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