豚肉とキャベツとこんにゃくのきんぴら

冷蔵庫の余った食材でオッケーです!

材料

豚肉(こま肉)
100g
キャベツ
1/4個
こんにゃく
1枚
ひとかけら
50cc
小さじ2
1本
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ2

1

キャベツ、こんにゃくは一口大に切ります。しょうがは薄切りにします。

2

鍋を温めて、豚肉と唐辛子、しょうがを入れて炒め、酒、水、だしの素を加えます。

3

2に、砂糖、しょうゆを加えて水分がなくなるくらいまでよく炒め煮します。

お好みで七味唐辛子をどうぞ。

コツ・ポイント

冷蔵庫にあまった食材なら何でもおっけーです。
テフロン鍋なら油は要りません。
こんにゃくが入ることによってボリュームが出て、便秘対策にもなります。

このレシピの生い立ち

あまり野菜を食べない主人がどうしたら食べるかと考えて作りました。豚肉が入ることによって食べやすかったようです。
レシピID : 443623 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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