にんじんのガレット

卵白だけの具入り卵焼きみたいなもの?ビーフシチュー味ご飯とセットでいつも作りました。 卵黄を乗せない時はナシです(笑)
1人分→169kcal

材料 (2人分)

卵白
2個分
にんじん
1本
ジャガイモ
1個
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ1.5
小さじ1/3
コショウ
少々

1

ニンジン・ジャガイモは千切り、玉ねぎは薄切りにする。

2

ボウルに卵白を入れ、泡だて器で軽く泡立て野菜を混ぜ、塩・コショウする。

3

フライパンにバターを溶かして2を流しいれ、軽く押し付けて弱火で両面10分ずつ焼く。

コツ・ポイント

具は他のものでもイケると思います。

このレシピの生い立ち

ビーフシチュー味ご飯と一緒にレシピがあったんだと思います。
夕飯に作るので、卵白を取っておいても後でお菓子を作るほどマメじゃなかったから・・・^^; その時使ってしまわないと私は無駄にしてしまう性質なので(笑) ちゃんとその時用意した材料が使いきれるって嬉しいですよね。
レシピID : 443631 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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