チーズケーキ風りんごのガトーインビジブル

チーズケーキ風りんごのガトーインビジブル

Description

レモンをきかせた、チーズケーキ風のりんごたっぷりのガトーインビジブルです。

材料 (18×8×高さ6㎝のパウンド型1個分)

りんご
大2個~2個と1/3個(小さめなら2個半~3個)
クリームチーズ
100g
牛乳
大さじ2
50~55g
2個
薄力粉
70g
小さじ2
レモンの皮のすりおろし
1/2~2/3個分
スライスアーモンド、りんごのスライス、源氏パイ、クッキー、フルーツグラノーラなど(トッピング用)
適量

作り方

1

クリームチーズと牛乳を耐熱容器に入れて、レンジ500Wで20秒加熱する。

2

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1とグラニュー糖をフードプロセッサーに入れて、攪拌する。

3

フードプロセッサーを使用しない時は、ボールに1とグラニュー糖を入れ、泡だて器でよくかき混ぜて下さい。

4

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卵、薄力粉の順に、その都度小刻みに攪拌し、最後にレモンの汁と皮をすり下ろして入れる。

5

フードプロセッサーを使用しない時は、卵は溶いて、薄力粉はふるいにかけて加えて下さい。

6

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リンゴは皮をむいて、2㎜位の厚さにスライスする。適当なスライサーがあれば使うとラクです。

7

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4の生地にスライスしたりんごを加え、優しく和える

8

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型にりんごに生地を絡ませながら、りんごの向きをそろえて重ね入れる。最後に残った生地も流し入れる。

9

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お好みのトッピングをする。今回は源氏パイを2パック砕いて乗せました。

10

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180度に予熱したオーブンで約45分焼き、串を刺して何もついてこなければ、OK。粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間~冷やす。

11

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型から外し、ギザギザの包丁で、食べやすい大きさカッとすれば出来上がり。水切りヨーグルトを添えてもよく合い美味しいです。

12

2017・3・30
卵の記載を忘れていました。ごめんなさい。

コツ・ポイント

りんごが多いほど断面が層になります。りんご多めでも少なめでも美味しいので、お使いの型の大きさとも相談して、レシピ分量を参考にお好みで調節下さい。

このレシピの生い立ち

マイレシピ「チーズケーキ風ガトーインビジブル」をりんご入りでアレンジしても美味しかったので、覚書に。
レシピID : 4436490 公開日 : 17/03/28 更新日 : 17/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

19/12/30

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りんごが好きな娘の誕生日に作りました!とても喜んでくれました!!

tsumusio

19/12/09

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レモンの代わりにゆずで。断面も綺麗だしおいしい。またつくります。

えりくママ

19/07/19

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3.5倍してお届け用に作りました!いつもお持たせに重宝しています

クックNOWION☆

たくさん作ってくださり感激~ありがとうございます!

19/05/15

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職場用に倍量で♡林檎たっぷりで見た目も贅沢美味でした♡

降谷。

たくさん作ってくださり感激嬉しい~ありがとうございます!

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