チーズケーキ風りんごのガトーインビジブル
miyuki12
作り方
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1
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クリームチーズと牛乳を耐熱容器に入れて、レンジ５００Ｗで20秒加熱する。
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2
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1とグラニュー糖をフードプロセッサーに入れて、攪拌する。
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3
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※フードプロセッサーを使用しない時は、ボールに1とグラニュー糖を入れ、泡だて器でよくかき混ぜて下さい。
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4
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卵、薄力粉の順に、その都度小刻みに攪拌し、最後にレモンの汁と皮をすり下ろして入れる。
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5
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※フードプロセッサーを使用しない時は、卵は溶いて、薄力粉はふるいにかけて加えて下さい。
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6
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リンゴは皮をむいて、2㎜位の厚さにスライスする。適当なスライサーがあれば使うとラクです。
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8
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型にりんごに生地を絡ませながら、りんごの向きをそろえて重ね入れる。最後に残った生地も流し入れる。
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9
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お好みのトッピングをする。今回は源氏パイを2パック砕いて乗せました。
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11
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型から外し、ギザギザの包丁で、食べやすい大きさカッとすれば出来上がり。水切りヨーグルトを添えてもよく合い美味しいです。
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12
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２０１７・３・３０
卵の記載を忘れていました。ごめんなさい。
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コツ・ポイント
りんごが多いほど断面が層になります。りんご多めでも少なめでも美味しいので、お使いの型の大きさとも相談して、レシピ分量を参考にお好みで調節下さい。
このレシピの生い立ち
マイレシピ「チーズケーキ風ガトーインビジブル」をりんご入りでアレンジしても美味しかったので、覚書に。
miyuki12
