ハマダイコンの葉の即席漬け

ハマダイコンの葉の即席漬け

Description

海辺に繁殖してるハマダイコンの若い葉を塩揉みすれば野趣あふれる漬物に。簡単につくれるので海でBBQにも(^^)

材料 (5人分)

ハマダイコンの花芽
3本ほど
小匙1~2杯

作り方

1

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若い葉を摘んでも良いです

2

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花芽を摘んでも良いです

3

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水洗いして

4

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ザク切りにして

5

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塩をかけてギュウギュウ揉みます

6

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お皿に盛って完成

コツ・ポイント

蕾の部分は、にが辛いですが、蕾の下の軸はナマ齧りでも美味しいですね

このレシピの生い立ち

超簡単なのに旨いですよ
海から持ち帰って多少しんなりしてても水に漬けて置けばシャキッと復活します
レシピID : 4436639 公開日 : 17/03/27 更新日 : 17/03/27

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