ほうれん草と竹輪の洋風ナムル

ほうれん草の根元を切り、ばらばらにしてよく洗い、熱湯から茹でて水に晒したあと、よく絞ってざく切りにする。

竹輪を縦1/4の細切りにして、さらに横半分に切る。

ボールにほうれん草と竹輪を入れ、柚子胡椒をといた醤油をかけてざっくりと混ぜる。