ドライフルーツで♪シフォンケーキ

ドライフルーツで♪シフォンケーキ
しっとり生地にドライフルーツがマッチ!

材料

卵白
4個分
小さじ1
ひとつまみ
砂糖
大さじ3
4個分
☆砂糖
大さじ3
☆サラダ油
大さじ1
☆水
大さじ1
小麦粉(米粉)
60g
ドライフルーツ
お好みで適量

1

ボウルに卵白を入れ、塩ひとつまみと片栗粉を加えてハンドミキサーで泡立て、砂糖を加えて角が立つまで泡立てます。

2

別のボウルに☆を入れて白くもったりするまで泡立て、小麦粉(米粉)をサックリと混ぜ合わせます。

3

2に1のメレンゲ半分を入れて混ぜ、さらに残りの半分とドライフルーツを加えて泡がつぶれないように混ぜ合わせます。

4

クッキングシートに流し入れ、180℃に温めたオーブンで10分~12分焼いて網の上で冷まします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

菊池まるごと市場では、熊本県産のフルーツのみを使ったドライフルーツが大人気です!
メロン、いちご、梨、柿、ぶどう、みかん…お好みのドライフルーツで素敵なスイーツをどうぞ☆
https://goo.gl/c2DRVN
レシピID : 4436953 公開日 : 17/03/27 更新日 : 17/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」