マグロのユッケ丼

マグロのユッケ丼
ユッケで気になるのは生肉を使うこと。。。生の牛肉は抵抗あるけど、マグロならすんなり受け入れられて、簡単美味しいです♪

材料 (1人分)

マグロ
100g
うずらの卵
1個
小葱
2本
白ゴマ
大さじ1
ご飯
1膳分
青じそ
1枚
 
―つけだれ―
 醤油
大さじ1と1/2
 砂糖
大さじ1/2
  ゴマ油
大さじ1/3

1

小さめの器でつれだれの材料をすべて混ぜ合わせ、マグロのスライスを漬けこむ。(15~30分くらい)

2

ボウルにご飯、白ゴマ、小葱の小口切りを混ぜ合わせ、冷ましておく。

3

漬け上がったマグロのたれのみを、2のご飯とよく混ぜる。

4

器に、3のご飯、青じそ、マグロ、うずらの卵の順で盛り付けて完成★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昨日作った「超簡単☆最後まで飽きないマグロの漬け丼♡ by ecoひめさん」が、韓国出身の方に教えて頂いた「韓流牛肉のたきこみご飯」の味付けとソックリだったので、2つをアレンジして、ユッケ丼にしてみました★
レシピID : 443711 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/12

First tsukurepo mark
写真

ユッケのタレって自分で作れるんですね~!本当おいしかったです★

aileen

うれしいレポを、ありがとうございます✧盛り付けお洒落ですね✧