豆乳めんたいパスタ

豆乳めんたいパスタ
豆乳を使ったクリームスパです。スープスパに近いかな?
明太子をほぐしながらたべると、ピンク色にソースが染まっていきます。

材料 (2人分)

2カップ(400ml)
明太子
一腹
スパゲティー
200g
お好みの野菜
適量

1

フライパンに豆乳をいれてかるく温めておきます。

2

スパゲティーを茹でます。途中で野菜を入れ、一緒に茹でます。

3

ゆで上がったスパゲティーを豆乳を温めておいたフライパンに入れます。再び火にかけよく混ぜます。塩・胡椒で味を調えてます。

4

お皿に盛りつけ、明太子を添えます。

コツ・ポイント

明太子の塩分を差し引いて味付けをしました。
胡椒がきいているほうが美味しいかな~♪

このレシピの生い立ち

牛乳がなかったので豆乳で作ってみました。
レシピID : 443724 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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