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はんぺんのわんぱくサンド
香ばしく焼いたはんぺんに、具材をたっぷりはさんだわんぱくサンド！やわらかはんぺんで、とっても食べやすく仕上がります♪
材料
（2人分）
紀文「はんぺん(大判)」
1枚
にんじん
1/3本
紫キャベツ
1/8個
ロースハム
2枚
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ1
からし（チューブ）
小さじ1/2
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1
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今回は、紀文「はんぺん(大判)」を使います。
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2
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はんぺんは厚みを半分に切り、トースターできつね色になるまで軽く焼く。ゆで卵はスライスする。
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3
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紫キャベツ、にんじんはそれぞれ千切りにし、塩（分量外）をふってしばらくおき、しんなりしてきたら水気をしぼる。
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4
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ラップを広げて<2>のはんぺんを1枚置き、はんぺんの内側に半量のマヨネーズ、からしを塗り、ハム、<3>、ゆで卵をのせる。
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5
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もう1枚のはんぺんの内側にも半量のマヨネーズとからしを塗り、<4>にのせてラップで全体を包み、半分にカットする。
コツ・ポイント
千切りにしたにんじん、紫キャベツは塩をふってしんなりとさせると、はさんで食べやすくなります。塩のふりすぎは、しょっぱくなってしまうので要注意です。
このレシピの生い立ち
カラフルで栄養満点な、わんぱくサンドをはんぺんで！焦げ目をつけたはんぺんの香ばしさで、パンとは一味違うサンドイッチが楽しめます♪ハムやゆで卵にたっぷり野菜と、具材を盛りだくさんにはさんで、元気いっぱいにいただいてください☆
レシピID : 4437444
公開日 : 17/04/10
更新日 : 17/04/10
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ヘルシーなのが嬉しいですよね！ぜひまたお試し下さいね☆