アジア飯。サラダチキンとパクチーサラダ♪
Description
ザッツ、アジア飯。パクチー好きな方はお試しあれ♪
材料
(作りやすい分量)
パクチー
1袋
サラダチキン
半分
1/2個
1/2個
1本
適量(お好みで)
◎ナンプラー
大2
◎レモン汁
小2
◎にんにく
小1/2
◎スイートチリソース
大1
◎ごま油
小1
◎バタピー
15粒くらいを砕いて使用
作り方
コツ・ポイント
サラダチキンを使用しましたが、自家製蒸し鶏や鶏ハム、エビやイカなどのシーフードもこのサラダにはよく合います♪
塩見の加減は各家庭で好みがありますので、レタスや野菜類で調節願います。
塩見の加減は各家庭で好みがありますので、レタスや野菜類で調節願います。
このレシピの生い立ち
某レストランでパクチーのサラダを食べ、そのお味に感激♪その後、デパ地下等のサラダを研究し試作を重ねました。手軽で家族にも好評なものがやっと完成したので覚え書きとしてレシピを掲載させて頂きます。