ほんのり♪ほっこり♪スイートポテト

ほんのり♪ほっこり♪スイートポテト
今が旬なさつまいも♪ ちょっとしたおやつにほんのり・ほっこり食感のスイートポテトです★甘さ控えめです★

材料 (小判カップ(小)11個)

サツマイモ
400グラム
砂糖
40グラム
無塩バター
30グラム
牛乳
50cc
1個
お好みで少々

1

さつまいもを洗い、厚さ1.5センチぐらいの輪切りにし、皮をむいて5分くらい塩水につけます。

2

さつまいもがやらかくなるまで茹でます。(だいたい10~15分を目安に調整して下さい)

3

[2]のさつまいもが茹で上がる間に、砂糖・無塩バター・牛乳を小鍋に全て入れて温めておきます。

4

茹で上がったさつまいもをマッシャーなどで潰します。 [3]を入れ、ある程度なじんだら卵黄→バニラエッセンスを入れてまんべんなく混ぜます。

5

写真

おかずカップ小判(小)に納まるくらいの大きさに手で丸めてカップにのせます。塗用の卵黄を表面に塗ります。

6

写真

オーブンを200℃で予熱後、20~25分焼きます。(時間はお好みの焼き色で調整して下さい♪)

コツ・ポイント

さつまいもは裏ごしすると滑らかになりますが、手軽るに作りたいのとほっこり感が欲しかったのでマッシャーで潰しました♪

このレシピの生い立ち

おかずでしか料理したことがないので簡単手軽るにおやつとして作りたいと思いました☆
レシピID : 443782 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/02/24

写真

初めてでも簡単!冷めてもレンジで美味しさ復活!何個でもいけちゃう

ポメたん

レンジは甘さ復活で◎ですね☆ありがとうございます(*^-^)

07/11/29

写真

アルミカップは敷きませんでしたが、トースターで手軽にできましたw

メグパク子

美味しく手軽にできて何よりです!有難うございます(*^-^)

07/11/27

写真

裏ごしナシでも本当に美味しかった!またリピしますね☆彡

メリーと子羊

とてもカラフルで賑やかで美味しそう(*^-^)有り難うです!

07/11/03

写真

裏ごししないで作りました。素朴でおいしいです。

なか公

かわいらしい形ですね♪ありがとうございます(*^▽^*)v

Profile イチゴ大福好き 2007年10月21日 00:08
スーパーで見切りのさつまいもがあったので買って今日作ってみました。甘すぎなくてとってもおいしかったです。お昼ごはん食べた後だったのに一気に4個食べちゃいました。
泉埜しずき 2007年10月22日 18:15
イチゴ大福好き様>
コメントありがとうございます(*^▽^*)v
私も作った当初、出来たての温かい状態が美味しくて
一人でぱくぱく食べてしまいました(笑)気に入っていただけて
嬉しい限りです!!
なか公 2007年11月03日 16:28
はじめまして!
初めてスイートプテトを作ったんですけど、
ほくほくで、味見でちょっと食べるつもりが、ぺろっと1コ
食べていました・・・
ごちそうさまでした!!
泉埜しずき 2007年11月04日 18:56
なか公様>
はじめまして、コメントありがとうございます★
温かいうちはさらにほくほく感が増していると
思いますので私もペロッと食べてしまった記憶が
あります(笑)この時期の温かくてもおいしい
おやつって良いですよね~(*^▽^*)ありがとうございました!!
Profile のんピィ 2007年11月09日 20:44
はじめまして♪
今さっきスイートポテト作ってみました!
ほくほくでとてもおいしいです。
これから彼にプレゼントします(*^^*)
泉埜しずき 2007年11月29日 12:50
のんピィ様>
はじめまして、コメントありがとうございます★
出産してバタバタしていた為、お返事が
遅くなりすみません!!
彼の反応はどうだったのでしょうか(←ドキドキ!)
おいしいといっていただけてとても嬉しいです!!
彼も気に入って貰えたなら良いのですが゚+.○o。+。o○゚+.
私は作った時に、主人に見せることなく
一人満足して食べきってしまいました( ̄ー ̄;
メグパク子 2007年11月30日 21:50
始めまして~。
お芋、たくさんあったので作ってみました!
裏ごしなしで簡単ですね!
トースターの方がこんがり焼けるかなぁと思って、トースターで焼いてみました。
生クリームアリのレシピもありますが、牛乳のほうがこってりしてなくていいかもしれませんよね^^

実家におすそわけしました^^
また作りたいです~

泉埜しずき 2007年12月13日 16:17
めいちゅ様>
はじめまして!コメント遅くなりすみませんっ!
そしてコメントどうもありがとうございました★
トースターで焼くのは名案ですね(*^-^)
アイデアプラスでさらに美味しくなると良いですよね♪
私も挑戦しようと思います!!どうもありがとうございました~(*^▽^*)
Profile サーキット 2007年12月16日 18:03
はじめまして♪
私は、スイートポテトを初めて作りました。
とっても簡単に出来たのに、すごくおいしっかったのでびっくりしました!
家族や近所の方にもおいしかったとすごく評判が良かったです。
簡単でおいしいレシピをありがとうございました♪
今度は、紫芋でやってみようかなーとおもっています!!
泉埜しずき 2007年12月19日 11:40
サーキット様>
はじめまして!コメントありがとうございます☆
初挑戦のスイートポテトがサーキットさんや周りの方に
美味しく召し上がっていただけたと聞いて
感激でとても嬉しい限りです(*^▽^*)b
紫芋は私は調理したことがないのですがどんな
感じになるのでしょう?注目ですね!!
どうもありがとうございました~(*^ー^)